Keepsake on karge, mahlakas ja väga krõmps õun. Maitselt on see õun magushapu ja viljaliha tekstuur on krudisev.
Kollakasrohelise põhivärviga õun, millel on kaunis triibuline punane põsk. Sobib toas laual hoidmiseks.
I klassi keskmised õunad on kauni punatriibulise põsega, kus mõnel üksikul õunal võib esineda looduslikku roostet koore pinnal.
